现行 GB 18483 要求排放浓度不超过 2.0mg/m³，征求意见稿拟收紧至 1.0mg/m³。本文说明对门店的三点影响与提前应对方法。
现行餐饮油烟排放国家标准 GB 18483 要求油烟排放浓度不超过 2.0mg/m³。新国标征求意见稿已把限值拟收紧到 1.0mg/m³，部分地区的地方标准还提出了更严的要求，早前安装的设备可能面临更高要求。
第一点影响是设备更新压力：使用时间较长、电场已老化的净化器，出口浓度可能已高于收紧后的限值，标准落地后需要提前评估是否需要更换。
第二点是新装要按新限值考虑：现在采购设备，不能只对照现行标准，还要提前对齐收紧后的限值，减少日后重复改造的可能。
第三点是异味也被关注：新的要求不只看颗粒物，还涉及非甲烷总烃与气味相关指标，只除烟不除味的设备将难以满足要求。
提前应对的方法很直接：选型时直接问厂家出口浓度能做到多少、有没有第三方检测报告，以报告上的数据为准，而不是只听口头承诺。麦德亚烟罩油烟净化一体机出口浓度 ≤1.0mg/m³（额定工况），内循环系列配合椰壳炭除味段，颗粒物与异味一并处理。以上数据实际以检测报告与现场工况为准。
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