
内循环移动烹饪餐车
MDY-C 透明玻璃明档 + 无烟道内循环,220V 插电即用
- 无外排管道
- 移动经营
- 透明玻璃明档:钢化玻璃罩围合烹饪区,顾客看得见制作过程,明档本身就是引流点
- 无烟道内循环:净化段全集成在车身,不接外墙、不接吊顶、不打洞,室内点位直接开明档
- 多级净化:初效 → 静电 → G4 → 高效复合 → 除味炭盒,明档通道看不到烟
- 永磁变频风机:高峰自动加大风量、低峰省电,长期保持净化效果
- 刹车脚轮可移动:底部万向刹车轮,两人即可推动,市集快闪可整体转场
- 正面抽拉维护:滤芯从正面抽出,留 840mm 即可,靠墙贴边也能换芯
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产品介绍
MDY-C 内循环移动烹饪餐车把烹饪台、透明钢化玻璃罩、多级净化箱、永磁变频风机与刹车脚轮集成在一台不锈钢柜里。上方玻璃罩围住烹饪区,顾客能直接看到师傅烤串、压铁板、翻炸物;产生的油烟被顶部集烟口收进车尾净化箱,处理完从车身侧面排回室内。
全程不接外墙、不接吊顶烟道、不打洞、不排烟管,接一根 220V 普通电源就能营业。三档长度(1.3 / 1.6 / 2 米)覆盖便利店窄位、商场中岛到大食排长档,机身宽高统一 845×1230mm,底部刹车脚轮两个人就能推动,市集快闪结束可整体转场。
多级净化路径为初效过滤 → 不锈钢静电过滤器 → G4、高效复合滤芯 → 除味炭盒,不锈钢静电过滤器可清洗重复使用;蒸汽量大的品类可选配压缩机冷凝段,炭火烤串烟味重可选配水喷淋除味段。
无烟道内循环,透明玻璃明档本身就是展示面;烟雾净化效率 99%、异味去除率 90-95%(额定工况数据,实际以检测报告与现场工况为准)
核心参数
以上为标称参数,实际按现场灶头数量、厨房面积与管道条件核算,具体以订单确认的技术协议为准;净化性能数据以第三方检测报告为准。
好效果,差在部件
同样的静电原理,效果和寿命差在这几个关键件。
透明钢化玻璃罩
围合烹饪区,顾客可视全过程
明档引流,烟气锁在负压区
顶部集烟圆管
沿餐车长度方向布置,统一收集烟气
各炉位烟气都能收干净
不锈钢静电过滤器
高压电离吸附,可清洗重复使用
长期保持高净化率,耗材成本低
除味装置 + 炭盒
异味吸附炭,除味约 90-95%
商场、地铁场景减少异味投诉
永磁变频风机
永磁体电机,变频调速
高峰大风量、低峰省电,净化稳定
刹车万向脚轮
底部 4 个刹车轮
推到位踩刹车固定,可转场
正面抽拉结构
滤芯正面抽出,留 840mm 维护位
靠墙贴边也能维护
面板 2000W 插座
自带插座给烤炉 / 铁板供电
一根 220V 电搞定整车
传统烧烤车 / 排烟罩 vs MDY-C 内循环明档餐车
| 对比项目 | 传统烧烤车 / 排烟罩 | MDY-C 内循环明档餐车 |
|---|---|---|
| 排烟方式 | 需外接大型烟道和净化塔 | 净化段集成车身,内循环侧排 |
| 适用点位 | 只能放在有烟道的位置 | 商场中岛、地铁 B1、便利店、市集都能进 |
| 外观 | 后厨设备,占地、难融入空间 | 透明玻璃明档柜,本身就是展示面 |
| 装修破坏 | 打洞、接管、动吊顶 | 不破坏原有装修 |
| 转场 | 固定设备,难搬迁 | 刹车脚轮,可整体推走 |
| 除味 | 多数只排烟不除味 | 除味炭盒,异味去除约 90-95% |
异味去除率与净化效率为额定工况数据,实际以检测报告与现场工况为准。
3 个型号,按档口开间选
先按风量选定型号区间,再结合现场灶头、管道与安装位置微调。
| 型号 | 外形尺寸长×宽×高 (mm) | 处理风量 | 净化与除味 | 功率 | 过滤段配置 | 适用档口 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MDY-C130 | 1300×845×1230 | 1500 m³/h | 净化 99% / 除味约 90% | 0.7 kW | 初效 + 静电 + 高效复合 | 便利店、地铁窄位 |
| MDY-C160 | 1600×845×1230 | 1800 m³/h | 净化 99% / 除味 92% | 0.7 kW | 初效 + 静电 + G4 + 高效 + 除味炭 | 商场中岛、超市熟食 |
| MDY-C200 | 2000×845×1230 | 2000 m³/h | 净化 99% / 除味 95% | 0.9 kW | 在 C160 基础上增加高效 4V 过滤 | 大食排长档、市集主展位 |
机身宽度统一 845mm、高度统一 1230mm,出风方向 C130 为右前方,C160 / C200 为右侧方。净化与除味数据为额定工况数据,实际以检测报告与现场工况为准。
4 步选型
风量选小了吸不走,选大了浪费电,还会缩短油烟在电场里的停留时间。
按烤、炸、煎、卤多热源兼容设计,同一台车可随经营时段切换品类;蒸汽量大的品类可选配压缩机冷凝段,炭火烟味重可选配水喷淋除味段。
看档口长度
1.3 米窄位选 C130;1.6 米标准档选 C160;2 米长档选 C200。
看经营品类
烤、炸、煎、铁板、热卤兼容;蒸汽大配冷凝段,炭火烟重配水喷淋段。
看现场条件
220V 电源;正面留 840mm 维护空间;侧面留 30cm 散热;确认地面承重。
看物业要求
配合提供设备参数、净化说明与检测报告,用于进场审核。
把档口尺寸、经营品类与现场条件发给销售,工程师按点位出具配置方案与尺寸图。
适用业态与推荐型号
不同业态,选型重点不一样。
室内无烟道商业点位
C130 / C160商场中岛与中庭、超市熟食与生鲜区、地铁 B1 多经点位、便利店热食柜:不接入楼宇排烟,密闭空间内循环不影响公共环境。
户外与临时点位
C130 / C160 / C200市集与创意园快闪、街区外摆与夜市:临时点位不能动土建,整车推到位接电即营业,结束整体移走。
老店铺改造
按档口长度选原店铺无排烟条件,可从纯外卖、水吧升级为现烤现炸档口,免烟道改造,进场周期更短。
适用场景
适用于商场中岛与中庭、超市熟食与生鲜区、地铁 B1 多经点位、便利店与社区店热食柜、市集与快闪、街区外摆与夜市,以及从纯外卖、水吧升级为现烤现炸档口的老店铺改造场景。
维护与清洁
设备到场接 220V 电即可使用,不需要打洞、接管或动装修;初效过滤网约 1-2 周清洗一次,不锈钢静电过滤器约 1-2 个月碱水清洗,高效复合滤芯与除味炭盒按使用强度更换。
净化流程
- 1
玻璃罩集烟
负压锁烟,油烟升起即被吸入,不外溢到顾客通道。
- 2
初效过滤网
拦截大颗粒油雾与粉尘。
- 3
不锈钢静电过滤器
高压电离吸附微米级油烟颗粒,可清洗重复使用。
- 4
G4 初效滤芯
二次过滤细小颗粒。
- 5
高效复合滤芯
去除大于 3 微米颗粒物。
- 6
除味装置与炭盒
吸附异味分子,异味去除约 90-95%。
- 7
永磁变频风机
变频调速,洁净空气低速侧排回室内。
好装,也好洗
按周期维护,就能保持出厂时的净化效果。
| 维护项目 | 建议周期 | 怎么做 |
|---|---|---|
| 初效过滤网 | 约 1-2 周 | 抽出清洗,晾干装回。 |
| 不锈钢静电过滤器 | 约 1-2 个月 | 碱水清洗,晾干装回,可重复使用。 |
| G4 / 高效复合滤芯 | 按使用强度 | 差压报警时更换。 |
| 除味炭盒 | 约 3-6 个月 | 按异味情况更换。 |
| 玻璃罩与机身 | 每天 | 明档擦拭,保持干净。 |
设备到场接 220V 电即可使用,不需要打洞、接管或动装修;所有滤芯从正面抽出更换,靠墙贴边也能维护,玻璃罩靠近烤炉处出厂已做高温提示。
12 个问题,一次说清
是的。风机、静电、复合滤芯与除味炭全集成在车身内,净化后从侧面排回室内,不接外墙、不接吊顶、不打洞。
不需要排烟井、不破坏装修、不向公共区域排烟,多数商场超市现有点位可直接进场;具体以物业审核为准,可配合提供设备参数与净化说明。
整机 0.7-0.9kW,接普通 220V/50Hz 插座;面板自带 2000W 插座,可同时给烤炉、铁板供电。
C130(1.3 米)适合便利店与地铁窄位;C160(1.6 米)是商场中岛与超市熟食的主流选型;C200(2 米)适合大食排长档与市集主展位。
烟雾净化效率 99%;异味去除 C130 约 90%、C160 约 92%、C200 约 95%,均为额定工况数据。多级过滤路径为初效 → 静电 → G4 → 高效复合 → 除味炭盒。
静电过滤器可清洗重复使用;初效、高效与除味炭按使用强度定期更换。全部从正面抽拉,留 840mm 即可,靠墙也能维护。
上方为钢化玻璃,靠近烤炉处温度较高,出厂已做高温提示,操作时注意防烫;下方是不锈钢操作台与刹车脚轮。
底部为刹车万向轮,两个人就能推动。市集、快闪结束后可整体推走,下一个点位接电继续营业,不用重新施工。
烤、炸、煎、铁板与热卤都兼容:烤串、铁板鱿鱼、炸鸡排、手抓饼、铁板炒饭、热卤串、关东煮等,一台车可随时换品。
传统烧烤车需外接大烟道和净化塔,只能放在有烟道的位置;这台车净化全集成在车身,是透明玻璃明档柜,本身就是展示面,适合放在人流主动线做现制现售。
洁净空气从车身侧面排出(C130 右前方,C160 / C200 右侧方),设计上避免直吹顾客排队通道;侧面留 30cm 以上散热空间即可。
标准长度 1.3 / 1.6 / 2 米三档,宽高统一 845×1230mm。蒸汽大可选配压缩机冷凝段,炭火烟重可选配水喷淋除味段;特殊尺寸与配置可对接销售确认。


